乾パン好きですか？
私は大好きで、袋入りのものをよく常備しています。
買っておいたのをついつい忘れても長期間持ちますし、時々つまみ食いしても美味しいスナックになります。
でもこの乾パンって実際は、どれくらいもつものなのでしょうか？
開封後の保存法などもお話ししていきます。
乾パン開封後の保存方法
乾パンを開封した後は、保存方法に気を付けて長く保存したいものです。
保存しておく場所は、室内で直射日光が当たらないところにしましょう。
昼間暑くなって、夜寒くなるように温度差が激しい場所だと乾パンの劣化速度が速まります。
湿気のない風通しの良い場所の日陰を選びましょう。
空気が入らないように、ジップロックなどに二重にして入れておいても良いですね。
乾パンの賞味期限が切れても食べれる？
・賞味期限とは？
まず賞味期限とは、どういう意味なのか、からみていきましょう。
賞味期限とは、食品の味や風味を損なうことなく美味しくいただける期間の事を言います。
したがって、保存期間とはちょっと違ってくるようです。
つまり賞味期限が過ぎても、日本の食べ物の多くは味がちょっと落ちるかもしれないけど、食べれる場合がほとんどです。
・乾パンの賞味期限は？
乾パンには袋入りと缶入りがあります。
袋入りは、約1年で缶入りは約5年だと思っておきましょう。
それぞれの乾パンによって違うので、チェックしておいた方が良いでしょう。
なので賞味期限が切れた乾パンでも、充分美味しく食べる事ができます。
ですが、それも保存場所や方法によって異なってくるのです。
袋が膨らんでいたり、缶が錆びていたら中の乾パンにも腐食があると思われるので、食べない方が良いでしょう。
他にも開けた時にカビ臭い匂いがするとか、腐敗臭がするような時は破棄してしまいましょう。
乾パンを見て色でもわかります。変な色に変わっていたら、食べるのを避けるようにしてください。
・貧乏時代の助っ人だった
この乾パンは私が一人暮らしをしていた貧乏時代の助っ人でした。
袋入りのものを安売りの時にどっさり買って、常備しておいたものです。
私が常備しておいた乾パンをしばらく忘れてしまって、ある日パントリーのお掃除をした時に見つけました。
あ～まだあったんだ！と嬉しくなり、賞味期限も確認しないまま食べましたが、味も変わる事なくボリボリ美味しく食べることが出来ました。
あとでハッと思い賞味期限をチェックしたら、期限よりも1年過ぎていました。
袋も膨れていなかったし、色も綺麗なままだったので何とも思わなかったのです。
何と言っても安い事と、水をガブガブ飲みながら食べればすごく腹持ちが良いので、毎月給料日前の時に噛み応えがあるものを食べたいと思ったら、乾パンを食べていたのです。
このように乾パンは賞味期限が切れても食べられますが、味が落ちている事もあるのです。
自分で食べる前に、よく臭いを嗅いで色も変わってないか確認してから食べましょう。
賞味期限の切れた乾パン応用法
賞味期限の切れた乾パンでまだ食べれそうなら、火を通して食べる事をおすすめします。
・乾パンキッシュ
乾パンを耐熱皿の上に広げます。
その上にほうれん草と卵、牛乳を混ぜた物を流し込みます。
オーブンでこんがり焼けば、乾パンキッシュの出来上がり。
・チキンカツの衣に
賞味期限切れの乾パンをジップロックに入れて叩き、粉々にします(私はちょっと粗めが好き)
チキンはスジをとった、ササミを使います。
ササミを軽く叩いて薄くし、ガーリックソルトとコショウをふりかけます。
小麦粉、溶き卵、乾パン粉の順につけて普通にカツのように油で揚げます。
・チョコ乾パン
子供の大好きなおやつに、チョコ乾パン！
板チョコを溶かします。
乾パンを溶けたチョコに潜らせます。
箸を使って裏返すとうまくいきますよ。
ベーキングシートに広げて、冷蔵庫で冷やせば美味しいチョコ乾パンの出来上がりです。
ホワイトチョコでもできます。
・乾パンフレンチトースト
卵と牛乳に砂糖をたっぷり入れてよくかき混ぜます。
乾パンを半分に割って、卵液に入れて冷蔵庫で一晩漬け込みます。
半分に割らないとしみ込みません。
次の日のランチとかに、バターをひいたフライパンで焼けば美味しいフレンチトーストが出来ます。
・乾パンココアケーキ
乾パン100gをミキサーで細かくします。
ボールに卵1個と豆乳200ccを入れてよく混ぜます。
そこに細かくした乾パンとホットケーキミックス50g、ココア大さじ1を入れて混ぜます。
パウンドケーキ型に流し込んで、180度のオーブンで約35分焼いたら美味しいケーキの出来上がり。
好みでドライフルーツやナッツを入れても、美味しいですよ。
フワッフワというより、ずっしりしたお腹にたまる感じのケーキに仕上がります。
・乾パンクッキー
乾パン90gを細かく叩きます。
80gのバターを常温に戻して、泡立て器でクリーム状にします。
そこに卵黄2個分を入れて擦り混ぜます。
細かくした乾パンと小麦粉80g、砂糖40gも入れてよく混ぜます。
スプーンですくいながら天板に並べていきます。
170度のオーブンで、約20分焼くと乾パンクッキーの出来上がりです。
まとめ
今回は乾パンの賞味期限などをみてきました。
袋を開けてからは、直射日光の当たらない室温に保存する事が大事でしたね。
賞味期限の切れた乾パンでも、臭いや色を確かめて大丈夫なようだったら食べられます。
それに賞味期限が切れていても、火を通せば安心して食べられるのでお試しアレです。
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