2021年6月22日放送の『セブンルール』で紹介された、「étéco bread(エテコブレッド)」というお店をご存じでしょうか？
放送を観て知った方、たまたま近くに住んでいて以前から知っていたという方も、いるかもしれませんね。
エテコブレッドは今、とっても注目のパン屋さんです。
エテコブレッドという店名は、店主である「梶原夏子さん」が、以前お勤めだったフレンチレストランのフランス人シェフが名付けた愛称を元に考えたそうで、フランス語の「エテ(夏)」に、「コ(子)」。
そこからeteco breadになったとか。
そんなエテコブレッドは飲食・洋菓子店で、20年経験を積んだ梶原さんが、パン職人のご主人と2019年にオープンさせたお店。
開店前から行列ができるほど大人気です。
エテコブレッドのメニューや値段、こだわりとは？
そんな大人気のお店【エテコブレッド】のパンは、いくらぐらいの価格帯なのでしょうか。
調べてみると・・、お値段は少し高めでした。
300円ぐらいのものから、高いものでは900円なんてものも。
平均単価500円ぐらいでしょうか。
うーん・・・、やはり一般的なパン屋さんと比べると高いなという印象です。
ですが、そのパンの画像を見たらこのお値段にも納得です！
ものによっては安いとさえ感じるかもしれません。
eteco bread(エテコブレッド)メニュー
・あんぱん：320円
・クリームパン：520円
・カレーパン：420円
・タルティーヌひじきこんにゃくちくわ：640円
・紅茶のメロンパン：300円
・いちじくパン：420円
・クロワッサン：320円
・クロワッサンジャンボンハム：490円
・クロワッサンダマンド：490円
・フランス：330円
・パンオショコラ：430円
・デニッシュぶどう：580円
・デニッシュノワール：580円
・デニッシュ アメリカンチェリー：580円
・クロックマダム：850円
・パンドミ：420円
・ガトーブルトンマロン：520円
・チェリーパイ：650円
・りんごパイ：420円
・フロマージュ：340円
・マフィン：490円
・ゴルゴンゾーラ リンゴ ハチミツ320円
・ショコラケーキ：480円
・りんごジュース350円
※日によってメニューが変わり、全てのメニューを公開していません。
その他に、キッシュやケーキ等のメニューもあり、不定期で変わります。
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一番話題に上がった「あんぱん：320円」
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絵本の中から飛び出してきたような、可愛らしいお店に並べられた色とりどりのパン。
そのひとつひとつがまるで宝石のようにキラキラで、美しいのです！
今まで出会ったことのないようなパン。
画像で見ただけで溜息が出そうです。
eteco bread(エテコブレッド)の特徴
・彩り豊か
・旬のお野菜やフルーツがぎっしり
・見た目はさながら宝石や美術品、フラワーアートのよう
どれもとってもおいしそう。
それでいて、食べるのがもったいない！
このパンを前にしたら誰もがそんな悩ましい気持ちになってしまうはず。
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店主の梶原さんは、非日常のパンを作ることを心がけているそうで、その思いがこの数々の芸術品のようなパンを生み出しているのですね。
また、パンは端っこまで味付けをするらしく、おいしく食べてもらいたいという思いも強く感じられます。
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パンに対する愛情や思いも強い梶原さん。
パンが売り切れるまでは、お店は閉めないことをルールにしているそうです。
こだわって大切に作られたパンですから、その思いも納得です。
フードロスの観点から言っても素晴らしいことですよね。
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値段だけを見た時には「こんなに高いと気軽にたくさんは買えないな」と、思ってしまいました。
ですが、こんなに美しく、こだわって作られたパンが並んでいたら、あれもこれもと手が伸びてしまいそうです。
エテコブレッドのお店情報
そんな素敵なパン屋さん【エテコブレッド】のお店情報、気になりますよね。
お店は、東京都世田谷区の代沢にあります。
最寄り駅は東急・井の頭線の池ノ上駅で、そこから歩いて3分ほどです。
住所：東京都世田谷区代沢2-42-7
TEL：03-6877-0433
営業時間：10時open～売り切れ次第close
定休日：月・火・金曜日イートインスペース：なし
駐車・駐輪スペース：なし（路上駐車不可）
支払い方法：現金のみ※現在はコロナウイルス感染防止のため、店内に入れる人数を調整しています。
まとめ
こだわりのパンが並ぶエテコブレッドのお値段は、一般的なパン屋さんに比べて高めです。
ですが、「高いには高いだけの理由がちゃんとあるんだな」と、感じられたのではないでしょうか？
高めの値段設定でもお客さんが途切れないどころか、開店前から並ぶというのは、お客さんもお店の思いやこだわりを理解し、納得して支持しているという事ではないでしょうか？
値段以上の価値を感じられるパン屋さん、是非行ってみて下さい。
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