毎日のランチやお弁当、ピクニックなどに持っていく食べ物は何にしよう？って迷いますよね。
日本はキャラ弁などで、とても手の込んだお弁当が主流ですが、たまには簡単で美味しいサンドイッチも目先が変わって喜ばれるかも。
ここアメリカで、ほとんど毎日のようにチャチャっと作っちゃう簡単サンドイッチのレシピをご紹介していきます。
アメリカ家庭の簡単サンドイッチ5つ
ターキーサンドイッチ
用意するのは、これだけ。
・パン
・ターキー
・スライスしたトマト
・マヨネーズ
私は、この日は雑穀食パンを使っていますが、お好きな食パンでどうぞ。
マヨネーズをパンに私はたっぷり塗っちゃいます。
ターキーはデリで薄切りしてもらいました。
日本はターキーが手に入りにくいと思うので、チキンのスライスハムでも構いません。
一枚ずつふんわり折りたたむように、ここでは4枚パンの上に置いています。
そしてスライストマトを4枚置きました。
三角に切って、こんな感じ。
ターキーはチキンよりも脂肪が少なくタンパク質が多いヘルシーなお肉なので、うちでは積極的に食べるようにしています。
ローストビーフサンドイッチ
・ローストビーフ
・レタス
・チーズ
・マヨネーズ
今回は、ホギーロールというコッペパンのようなパンを使いました。
ホットドッグ用のパンより大きめパンです。
半分にロールパンをスライスして開きます。
マヨネーズを塗って、デリで薄くスライスしてもらったローストビーフを重ねて置きます。
チーズはスイスチーズを使っていますが、お好みで何でも試してみてください。私はモッツァレラとか好きです。
スライスチーズを半分に切って、ローストビーフの上に重ねます。
その後レタスをちぎって、好きなだけ置きます。
食べやすいように半分に切ったら、こんな感じです。
ステーキサンドイッチ
ある日ディナーにステーキを作ったので、その残りを使います。
今回のパンは、ハチミツ胚芽パンを使いました。
残ったステーキを細長く切っておきます。
パンにマヨネーズを塗って、ステーキを敷き詰めます。
その上に今日はこれまた昨日の残りのマッシュポテトを乗せました。
半分にカットして、今回はシーザーサラダといただきました。
日本のポテトサラダサンドイッチを思い出すくらい美味しかったですよ。
フレンチディップサンドイッチ
これはサンドイッチをソースにつけながら食べる、アメリカではとってもポピュラーなサンドイッチです。
フレンチというくらいだから、フランス産なのかも(笑)
私はこういうパウダーのビーフソースを作りましたが、普通にビーフブイヨンをお湯で溶かしてもらって結構です。
ロールパンにバターかマーガリンを塗ります。
トースターで良い具合に焼きます。
スライスしたローストビーフを好みの量、乗せます。
半分にカットして、ホカホカのところをこうやってソースにつけながらいただきます。
ボリュームがあるので特に男性には、喜ばれるサンドイッチです。
グリルドチーズサンドイッチ
これは大人も子供も大好きなサンドイッチ！
フライパンを温めておきます。
今回も雑穀食パンを使いました。
食パンにはまだ何もつけずに、お好きなチーズを乗せます。
私はスライスしたスイスチーズを2枚乗せています。
もう一枚の食パンを乗せたら、ここでパンの外側にマヨネーズを塗ります。
温まったフライパンにマヨネーズを塗った方を下にして置きます。
様子を見ながら中火でこんがり色がつくまで焼いていきますが、この時に上になったパンの面にマヨネーズを塗っておきます。
そしてこんがりと焼き色がついたらひっくり返して、反対の面もきつね色になるまで焼いていきます。
両面良い具合に焼けたら、まな板にとって半分にカットします。
チーズがとろ〜りと出てきて、食欲そそりますよ。
普通はこれにトマトスープと一緒に、そのトマトスープにつけながら食べるのが、アメリカ風ですが、私はそのままが好きなのでコーンスープを作って一緒に食べました。
小腹が空いた時のアメリカ家庭サンドイッチ
小腹が空いていて、「サンドイッチ全部は食べれないけど半分なら大丈夫。」なんて時は、こんな風に作ると簡単です。
食パン一枚を用意して、マヨネーズを塗ります。
スライスしたターキーやビーフ、ハムなどお好きな具を薄く敷き詰めます。
下半分にスライスしたトマトを乗せましたが、きゅうりでも何でもお好きな野菜をどうぞ。
そしてこんな感じで半分に折っていただきます。
この方法は食べる時に具がはみ出てくる事が少ないので、お弁当などにも最適です。
折り曲げてからラップに包みお弁当箱に詰めても良いですし、オーブンペーパーに包んで持たせても大丈夫です。
１つずつラップに包んでから、ホイルにまた包んでも良いですね。
まとめ
アメリカの家庭サンドイッチレシピをご紹介してきました。
お休みの日のご家族のランチにはもちろん、ピクニックに行く時などにも喜ばれますよ。
私がハワイでB＆Bをしていた時の日本人のお客様のランチには、決まってこのようなサンドイッチでした。
みなさんがとっても喜んで食べてくださった、サンドイッチレシピです。
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