手軽に作れて、温め直しや保存もできて、
子供も大好きなメニューであるカレーは、
どの家庭でも晩御飯の定番メニューとして
よく作ることが多いのではないでしょうか？
作りやすいから登場回数が増えてしまい、
家族に「またカレー!?」なんてセリフを
頂戴したこともあるかもしれません(^^;
そんな時はいつものカレーにちょい足ししてアレンジし、
いつもと違った感じに仕上げてみましょう！
そこで、カレーのちょい足しに使える食材や
おすすめのトッピングをご紹介していきます☆
いつものカレーがワンランクアップするちょい足し食材
まずは、いつものカレーにちょっと加えることで
ワンランクアップさせることができる
おすすめのちょい足し食材をご紹介します！
ここでは、見た目は変わらないけど
隠し味としてうまみをプラスすることができる調味料や
食材をピックアップしました☆
いつものカレーにスパイシーさを加えたいという人は、
ウスターソースやとんかつソース、焼き肉のたれがおすすめ！
仕上げに大さじ1くらいを加えてみましょう。
そして、ちょっとさっぱり仕上げたいという人は
ケチャップで酸味を加えたり、
しょうゆや麺つゆで味に深みを加えてみるのもいいですよ。
また、まろやかに仕上げたい人には、
牛乳やヨーグルトを加えてカレーの辛さをマイルドにしてみましょう。
お子様向けに甘めに仕上げるなら、
はちみつやリンゴのすりおろし、
果実系のジャムを加えてみましょう。
カレーにほどよい甘みを加えながらうまみもプラスしてくれます。
カレーにコクをプラスしたいなら
甘さを控えたチョコレートやインスタントコーヒーを
少量加えてみるのも、味に深みが出るのでおすすめです(^^)
病みつきになっちゃう!?意外な旨さのトッピング
続いては、見た目にも豪華さが増すカレーに
おすすめのトッピングをご紹介します。
カレーのトッピングとして定番なのは、
チーズ・ゆで卵・カツ・ハンバーグ・
エビやイカなどの魚介系・素揚げした野菜
などが思い浮かびますよね(^^)
これらももちろん美味しいのですが、
今回は定番ではなく、意外な組み合わせだけど
美味しいトッピングをいくつかご紹介したいと思います。
1 納豆
これは割と有名なのでチャレンジしたことがある人も多いかと思いますが、
チャレンジした人誰もが「意外に合う！」と口にするので
間違いのない組み合わせです。
何でもカレーと組み合わせると納豆の臭みが消えて、
うまみだけがプラスされるので美味しく感じるみたいです。
2 梅干し
これは夏におすすめのトッピングで、
梅干しの酸味がカレーの辛みをマイルドにしてくれて、
さっぱり食べられるとうことです。
3 パクチー
エスニック好きにはたまらないパクチーは、
カレーのトッピングとしてもおすすめです！
パクチーのシャキシャキした歯ごたえと
エスニックな風味がカレーのよいアクセントになります。
4 ごま油＋ネギ
カレーを和風に味わいたいなら、
ネギをごま油で和えたものをトッピングしてみましょう。
余裕があれば、ネギをごま油で軽く炒めてから加えると
香ばしさも加わってより美味しくいただけますよ☆
まとめ
いつものカレーをちょっと違った味わいにすることができる
おすすめちょい足し食材やトッピングについてご紹介してきました(*^^)v
ご紹介した中に、気になるものはあったでしょうか？
調べてみると、実にたくさんのちょい足し食材や
トッピングがあって、そういう意味でも
カレーってホント万能なメニューだなと感心しました。
私もカレーの隠し味に凝った時代があって
大体のものは試したことがあるのですが、
一度隠し味としてインスタントコーヒーを入れた時に、
入れすぎて味がコーヒー味になってしまったことがあります・・・(-_-;)
隠し味はあくまで隠し味なので、
皆さんもくれぐれも入れ過ぎには注意しましょうね！
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