毎日のお弁当作り大変ですね。
おかずを考えるのも大変だけど、ご飯も余ったりして無駄にしたくないし、
どうすれば良いのかなって思いませんか？
そんなあなたに余ったご飯の保存の仕方などをご紹介していきます。
前日の朝炊いたご飯をお弁当に使える？
結論からいうと平気だと思います。
私も結構試していますよ。
家族が少ないので、一度ご飯を炊くと余る事が多いのです。
ご飯でもチャーハンやオムライスなんかに工夫すると、パサパサ感がしなくて済みます。
私は甘く煮たそぼろが好きなので、残ったご飯にそぼろを乗せて持って行ってました。
夜炊いたご飯は保温するの？お弁当に詰めても良い？
うちの場合は毎晩炊きたてご飯を食べて、余ったご飯は保温せずにスイッチを切ります。
そのご飯をお弁当に詰めておかずも夜に作って冷まし、それを冷蔵庫で保存します。
お弁当は、朝保冷剤を置いて持っていくという感じです。
これで何年もやってますが、全く食中毒になった事もないし普通に美味しいですよ。
お弁当にも使ってまだご飯が余ったら、一人分の量ずつラップに包んで冷ましてから、冷凍します。
冷凍ご飯は長期で保存が出きて、もしもの時にすごく役に立ちます。
チャーハンにして使ったり、冷凍ご飯をチンしてそぼろをかけて食べたり、おじやにしても美味しいです。
以前は炊いたご飯を長い事保温すると味が落ちるし、電気代もかかるからと聞いていました。
でも最近の炊飯器は高性能なので、「おやすみ保温」なんて機能もあってふんわり保ってくれるとか。
そういうオシャレな炊飯器を持ってるご家庭なら、保温で夜を越すのも良いでしょうね。
私のお友達は夜炊いたご飯を冷まして、お弁当のご飯を入れる分量だけ冷凍するそうです。
朝おかずを作りながら、冷凍ご飯をチンしてお弁当にほぐしながら入れて持って行ってるけど、
炊けたご飯をすぐに冷凍したらレンジで温めた時に、炊きたてのような味になって結構美味しいよと言っていました。
そしておにぎりを握る時は、サランラップで握った方が衛生的で良いですね。
お弁当の上手な詰め方
・色どりを考える
ご飯の白、プチトマトの赤、茹でたブロッコリーの緑、卵焼きの黄色、お肉などの茶色、ひじきなどの黒とこんな感じで色どりを考えながら詰めていくと綺麗に仕上がります。
・隙間なく詰める
お弁当に隙間が空いていると片寄ったりするので、ブロッコリーやプチトマトはいつも常備しておき、隙間に埋めるようにします。
・ご飯にも一工夫
白ご飯に飽きてきたら、混ぜ込みふりかけや焼いたシャケをほぐして乗せるなどして、工夫してみましょう。
世の夫たちの声
・妻が作る弁当が気に入りません。いつも冷凍食品か昨日の残りばかりです。
・妻のお弁当に飽き飽きしています。同僚の奥さんが作るお弁当はいつも豪華なので、4品くらいしか入っていない僕のお弁当は恥ずかしいです。
・子供も夜泣きがなくなって暇なはずなのに、もう少しましな弁当作って欲しい！
・サンドイッチとおにぎりがお弁当なんて、ありえない！うちの妻はおかしいかも。
・妻にお弁当いらないと言いたいけど、怒られそうだし。どう言ったら良いでしょう？
色々と世の中の夫たちの声も聞こえてきましたね。
子育て中の奥様なら、お弁当があるだけでも有難いと思えないのでしょうか？
でも急に外出する時があるとか、会社にレンジがなくて冷たいお弁当は持って行きたくない、
会社に食堂があるから毎日違うものを、出来上がった時に食べたいなんていう理由があるのなら、
回りくどく言わずにはっきりとそう伝えたい方が良いですよ
奥様だって忙しい思いして作らずに済みますから。
私の両親は共働きで母は一度もお弁当を作った事がない人でした。
父にも作った事がなければ、私も全く母のお弁当の味を知りません。
小学校の3年生くらいから私は料理が好きになって、自分でご飯もといで夕飯に炊きたてを食べれるようにセットしていましたし、父のお弁当も作るようになっていました。
それまで何十年もお弁当を持ってきていなかった父が、ある日突然私が作るお弁当を持って行ったので、同僚に冷やかされたそうです。
小学生だったのでまだまだ勉強が足らずに、白菜の漬物や明太子なんて入れてしまって、お昼には悪くなってた事もありました(笑)
ウインナーをカニさんのように切ったり、ゆで卵をお花のように飾り切りしたり、爪楊枝の代わりに可愛いピックを使っていたら、
「いつもお弁当ありがとう！でもね一つお願いがあるんだ。パパは年寄りだから可愛くしなくて良いよ。お煮しめの残りだけでも良いから。」
と言われて2人で大笑いした思い出もあります。
そうやって私も学んできたので、あなたの奥様にも何か作って欲しいものがあったら伝えれば良いし、好みのおかずなんかを言ってくれた方が、奥様としても助かるのです。
父が亡くなってからはその頃の思い出が、宝物です。
中学生になってお弁当が必要になった時は、私の分も作るようになりましたが、私としてはお弁当を作ってくれる人がいるというだけで、羨ましく思います。
まとめ
今回はお弁当について色々とお話ししてきました。
味が落ちるかもしれませんが、前日の朝炊いたご飯でもお弁当に使おうと思えば使えるというのがわかりました。
夜炊いたご飯もお弁当の量を冷凍しておくと、炊きたての美味しさが保てます。
もし、あなたが奥様に色々不満があったら、自分でお弁当を作ってみれば良いと思います。
お弁当うんぬんよりも育児をしながら家事をこなしていくのが、
どれだけ大変な事か理解してあげる事が大切なような気がします。
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