比較的簡単に作れて作り置きもできるカレーは
忙しい人のお助けメニューのひとつですよね！
しかも作りたてより翌日のカレーの方が美味しい
というのはよく聞く話です(^^)
その美味しさを味わうために
いつもわざと多めに作っているという人も
多くいるのではないでしょうか？
また、忙しい人は多めに作って数日カレー三昧
という人もいるでしょう。
そんなカレーを保存するときには
冷蔵庫に入れる人がほとんどだと思いますが、
一体どれくらい持つものなのでしょうか？
残ったカレーの活用法と併せてご紹介していきます(*^^)v
冷蔵庫に入れたカレーライスはいつまで食べられる!?
カレーを保存する場合は、しっかり冷ましてから
密閉保存容器に入れて冷蔵保存が基本です。
ではどのくらい持つものなのでしょうか？
みんな残ったカレーをどのくらいまでに
食べるようにしているかネットで調べてみると、
翌日には食べきるようにしているという人や
2～3日以内という人の他に、
1週間くらいまで平気で食べるという人が
意外にも多くいることに驚きました(ﾟдﾟ)！
・・・さすがに私は1週間はないかなぁ(^^;
しかし、衛生面から考えるとやはり
冷蔵保存したカレーはできれば翌日まで、
遅くとも3日以内に食べ終えた方がよいということです。
それ以上は雑菌などが発生して
食中毒などの危険性が高まるそうですよ(；ﾟДﾟ)
ちなみに冷凍保存なら1ヶ月くらいは大丈夫とのことですが、
保存期間が長くなればなるほど
風味が失われていくのでやはり
早めに食べるに越したことはなさそうです！
冷蔵庫に入れたカレーライスのおすすめ活用法とは
カレーの安全な保存可能期間がわかったところで、
続いては冷蔵保存したカレーのおすすめ活用法について
ご紹介していきたいと思います。
まずは王道、カレーうどんです(^^)
通常のかけうどんに温めたカレーをのせても美味しいですが、
私はカレーをだしたっぷりのめんつゆでのばしたものを
うどんにかけるのがお気に入りです(*^^*)
さらにネギやキノコを加えてもいいですよね♪
ご飯にカレーとたっぷりのチーズをかけて
オーブンで焦げ目をつけたカレードリアも
定番のアレンジメニューです！
仕上げに温泉卵をのせると見た目の豪華さもアップしますね(^^)
カレーの中にご飯を投入して煮込み、
チーズをかければリゾットにもなります☆
ご飯とカレーを混ぜたものに衣をつけて揚げれば
カレーライスコロッケに、
キーマカレーなら春巻きの皮に包んで揚げる
というアイデアもありました！
美味しそう～( *´艸｀)
まとめ
冷蔵庫に入れたカレーライスはどれくらい持つのか？
をテーマにお話ししてきましたが、
できれば翌日までに、遅くとも3日以内
に食べ終えるように、ということで覚えておきましょう。
私自身もご飯としてカレーを作る時は気持ち多めに作って、
翌朝のパンのお供に食べたり、
子供は朝からカレーライスを食べたりします！
忙しい時のお昼ご飯に食べたりもするので
大体3日以内にはなくなります(^^)
・・・というか、3日以上経ったカレーを子供に食べさせると
なかなかの確率でお腹を下すので
やはり早めに食べるように心がけていますね(^^;
私自身は1週間とか平気で食べちゃう人ですが・・・
やはりダメなんですね(笑)
興味を持ったカレーのアレンジ方法はライスコロッケ！
ぜひ試してみたいと思います(^^♪
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